|
- TOPICS -
|
|
− 5,00
ユーロ（￥５００）程度のワインがおいしい− No.4
イタリアの食文化に欠かせない”ワイン”。近年、日本でも気軽にワインが飲めるようになってきました。
高級ワインでは無く気軽に求められるものを私達の”独断と偏見？”で選んでご紹介します。￥５００ ＝ 約 5．00 ユーロ
評価について：値段と満足度
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 40
|
|
Zibibbo Sicilia (白)
|
PELLEGRINO
Sicilia
|
16% vol
|
|
|
 3.04
|
|
さっぱりした甘味のある香りのよい強いアルコール度
、キーンと冷やして食後酒に持ってこい
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 39
|
|
TOSCANA (赤)
|
INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA
|
|
|
( E 3.77 exclude
Bottle depositto E 0.99)
|
3,77 exclude Bottle depositto E
0,99
|
|
GOOD cost performance
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 38
|
|
CASTELLO DI AMA AL POGGIO (白)
|
Chardonnay di
Toscana
|
|
|
1999
|
???
|
|
レストランにて
お店のお薦め、魚介類の料理にぴったり
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 37
|
|
ROCCA GUELFA (赤)
|
Rosso
Toscano
|
|
|
|
2,50 (1.5L)
|
|
栓を抜いてから時間を置いて頂くとなお美味しい
good cost pafomance
レギュラーボトルあり
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 36
|
AZIANO (赤)
|
Ruffino Chianti
Classico
|
DOCG
|
|
1999
|
??
|
|
レストランのお薦め
しっかりとしたコクのある味わい
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 35
|
VIN SANTO (ビンサント)
|
San Gimignano Il
Mattone (E 7.40)
|
|
|
|
7,40 (di pu)
|
|
甘さ控えめな上品な美味しさビンサント
冷やして頂く食後酒、さっぱりしているのでついつい杯を重ねてしまう
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 34
|
CORTEBALDI (赤)
|
Rosso Toscano
|
|
|
|
2,32 (1.5 L)
|
|
1.5 L 気軽に飲める、お手ごろ価格
DOCG レギュラーボトルあり
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 33
|
CIPERETO (赤)
|
Chianti Colli
Fiorentino
|
DOCG
|
|
2000
|
3,79
|
|
軽い口当たり、家畜小屋の香り？
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 32
|
SANTA TORINITA (赤)
|
Chianti
|
DOCG
|
|
2000
|
1,67
|
|
375ml
の小瓶、程よいコク。フィレンツェのお土産用？
|
|
|
|
|
IL LEVANTE ワイン リスト 31
|
TENUTA IL CORNO (赤)
|
Chianti
|
DOCG
|
|
2000
|
6,65
|
|
1.5 L
栓を抜いて時間を置いた方がうまい、後味はちょっと甘い、まあまあの味
|
|
|
|
|
いったいソムリエの人たちはどうやってワインを評価するのでしょう？
早速、書店”LIBRERIA EDISON(Piazza della
Repubburica)”でこんな本を買ってきました。
散々悩んだあげく”il VINO MANUALE del
SOMUMELIER（イタリア語）”を買ってきました。
とかく私は本を買うと満足度のほとんどがみたされてしまうのです。
しかし、この本は辞書を片手に取ってゆっくり読むとしてワインをご紹介しましよう。
 著書名 ： 「il VINO MANUALE del
SOMMELIER (ENOTECA ITALIANA) 」(88-09-01466-9)
出版社 ： GIUNTI
価格 ： EURO 13.50 (\ 1,500.-)
|
|
