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− 5,00
ユーロ（￥５００）程度のワインがおいしい− No.2
イタリアの食文化に欠かせない”ワイン”。近年、日本でも気軽にワインが飲めるようになってきました。
高級ワインでは無く気軽に求められるものを私達の”独断と偏見？”で選んでご紹介します。￥５００ ＝ 約 5．00 ユーロ
評価について：値段と満足度
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IL LEVANTE ワイン リスト 20
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VECCHIA CANTINA (赤)
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Rosso di
Montepulciano
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2000
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 3,55
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程よいコク、
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IL LEVANTE ワイン リスト 19
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FONTANA MORELLA (赤)
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Cerueteri
Rosso
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2000
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1,96
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手頃な値段、さっぱりとした軽い口当たり
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IL LEVANTE ワイン リスト 18
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DOLCETTO D'ASTI(赤)
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Antico Contea di
Castelvero
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2000
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3,02
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甘い香り、口当たりは心持ち甘く感じられた
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IL LEVANTE ワイン リスト 17
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SANTA CRISTINA (赤)
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Antinori
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2000
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5.06 (OVER)
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若干暗いルビー色、値段の割に程よいコクがあり肉料理に合う、ラベルのセンスがいい
1997年にこのワインを飲んで感動
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IL LEVANTE ワイン リスト 16
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RISTORANTE "LA SPADA" house Wine
(赤)
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Chianti
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2000
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4.00
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ハウス・ワインはこうでなくちゃ！コクがあり肉料理にぴったり
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IL LEVANTE ワイン リスト 15
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SALTEANO (赤)
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Chianti Colli
Senesi
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DOCG
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2000
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3.50
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DOCG
ですが、今一つ納得できない
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なし
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IL LEVANTE ワイン リスト14
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RIESLING ITALICO (スプマンテ)
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MARTINI
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3.95
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きりりとした辛口、ラベルはゴージャス
MAGICI ISTANTI より辛口
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IL LEVANTE ワイン リスト13
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MAGICI ISTANTI (スプマンテ)
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MARTINI
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3.43
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さっぱりした辛口、ラベルはシック
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IL LEVANTE ワイン リスト12
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MEZZA CORONA (赤)
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Merlot
Trentino
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DOC
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2000
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3.59
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程よいコクがあり肉料理に合う
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IL LEVANTE ワイン リスト11
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MELINI (赤)
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Chianti
Classico
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Gallo
Nero
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1998
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4.13
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若干暗いルビー色、程よいコクがあり肉料理に合う
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いったいソムリエの人たちはどうやってワインを評価するのでしょう？
早速、書店”LIBRERIA EDISON(Piazza della
Repubburica)”でこんな本を買ってきました。
散々悩んだあげく”il VINO MANUALE del
SOMUMELIER（イタリア語）”を買ってきました。
とかく私は本を買うと満足度のほとんどがみたされてしまうのです。
しかし、この本は辞書を片手に取ってゆっくり読むとしてワインをご紹介しましよう。
 著書名 ： 「il VINO MANUALE del
SOMMELIER (ENOTECA ITALIANA) 」(88-09-01466-9)
出版社 ： GIUNTI
価格 ： EURO 13.50 (\ 1,500.-)
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